Алексей Сабадырь
Здоровые угощения. Фруктовые салаты для всех
© Алексей Сабадырь, 2024
ISBN 978-5-0062-2388-2
Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero
Экзотический фруктовый салат с манго и авокадо
Салат из экзотических фруктов с манго и авокадо – свежий и ароматный десерт, который идеально подходит для летнего времени. Он сочетает в себе сладость манго, крем авокадо и кислоту цитрусовых, что делает его невероятно вкусным и полезным.
Ингредиенты:
1 большое манго
2 авокадо
1 средний апельсин
1 лайм
1 груша
1 киви
1 банан
свежая мята (для украшения)
мед (по вкусу)
оливковое масло
соль и перец (по вкусу)
Инструкции:
Очистите манго и авокадо от кожуры и косточек, нарежьте их кубиками и выложите в большую миску.
Очистите апельсин, лайм, грушу и киви. Нарежьте их на кусочки и добавьте к манго и авокадо.
Очистите банан и нарежьте его тонкими кусочками, добавьте в миску с фруктами.
В отдельной миске смешайте свежевыжатый сок апельсина и лайма, добавьте немного оливкового масла, мед, соль и перец по вкусу. Хорошенько перемешайте, чтобы составить соус для салата.
Полейте фрукты соусом и аккуратно перемешайте, чтобы все фрукты покрылись соусом.
Украсьте салат листочками свежей мяты и подавайте.
Этот салат можно подавать как закуску к основному блюду или же в качестве десерта
Классический фруктовый салат с ягодами
Ингредиенты:
2 яблока
2 груши
1 банан
1 красный апельсин
1 красное яблоко
1 крупная груша
1 пунш голубики
1 пакет синие ягоды
1 столовая ложка меда
1 ложка лимонного сока
1 чайная ложка корицы
1/2 стакана грецких орехов
1/4 стакана кокосовой стружки
Инструкции:
Подготовьте фрукты, вымойте их и нарежьте на небольшие кубики.
В большой миске смешайте фрукты, добавьте голубику и ягоды, хорошо перемешайте.
В маленькой миске смешайте мед, лимонный сок и корицу. Добавьте эту смесь к фруктам и аккуратно перемешайте.
Подсушите орехи на сухой сковороде и натрите их смесью из меда и корицы.
Посыпьте фруктовый салат кокосовой стружкой и подавайте дополнительные орехи отдельно, чтобы каждый мог добавить их по вкусу.
Фруктовый салат с апельсинами и гранатом
Ингредиенты:
2 апельсина
1 гранат
2 банана
1 груша
1 яблоко
1 лимон
2 столовые ложки меда
1/2 чайной ложки молотой корицы
1/2 чашки грецких орехов (опционально)
2 столовые ложки измельченной мяты для украшения (опционально)
Инструкции:
Очистите апельсины, удалите кожуру и белую пленку. Тщательно нарежьте апельсины на дольки или кусочки.
Выложите апельсины в большую миску.
Вырежьте зерна из граната. Добавьте зерна граната в миску с апельсинами.
Нарежьте бананы, грушу и яблоко на кусочки и добавьте их в миску с апельсинами и гранатом.
Выжмите сок из лимона и добавьте его к фруктам.
В маленькой миске смешайте мед и корицу. Затем добавьте эту смесь к фруктам и аккуратно перемешайте.
Если используете грецкие орехи, подсушите их на сковороде и нарубите. Посыпьте фруктовый салат измельченными грецкими орехами.
Украсьте сверху измельченной мятой, если используете.
Летний фруктовый салат с ананасом и киви
Ингредиенты:
1 ананас
4 киви
2 персика
1 груша
1 яблоко
1 банан
1 лимон
2 ст. л. меда
свежая мята для украшения
Инструкции:
Начните с подготовки фруктов. Очистите ананас, киви, персики, грушу, яблоко и банан. Нарежьте ананас, киви, персики, грушу и яблоко на кубики или полукружья. Банан нарежьте кружочками. Положите все фрукты в большую миску.
Выжмите сок из лимона и добавьте его к фруктам. Это поможет сохранить их свежесть и яркость.
Добавьте мед к фруктам и нежно все перемешайте, чтобы мед равномерно покрыл каждый кусочек фрукта.
Положите салат в холодильник на 30 минут, чтобы фрукты пропитались соком лимона и медом.
Перед подачей украсьте салат свежей мятой.
Готовый летний фруктовый салат с ананасом и киви можно подавать к завтраку, как десерт или в качестве легкого перекуса в течение дня.
Фруктовый салат с грецким йогуртом и мятой
Ингредиенты:
2 крупных персика
2 крупных яблока
2 банана
1 стакан грецкого йогурта
2 ст. ложки меда
Сок 1 лимона
Свежая мята для украшения
Инструкции:
Начните с подготовки фруктов. Нарежьте персики, яблоки и бананы на небольшие кусочки. Положите их в большую миску.
В отдельной миске смешайте греческий йогурт, мед и сок лимона. Это будет соус для салата.
Полейте фрукты соусом из греческого йогурта, меда и лимона. Нежно перемешайте, чтобы все фрукты равномерно покрылись соусом.
Поставьте салат в холодильник на 15—20 минут, чтобы фрукты пропитались соусом и остыли.
Перед подачей украсьте салат свежей мятой.
Готовый фруктовый салат с греческим йогуртом и мятой можно подавать к завтраку, как десерт или в качестве легкого перекуса в течение дня.
Фруктовый салат с сочными яблоками и виноградом
Ингредиенты:
2 больших яблока
1 стакан винограда (можно использовать зеленый, красный или смесь)
2 банана
1 апельсин
1 лимон
2 ст. ложки меда
Черника (по желанию, для украшения)
Инструкции:
Начните с подготовки фруктов. Вымойте яблоки и нарежьте их на небольшие кусочки. Яблоки можно оставить с кожурой для большей пользы и текстуры. Вымойте виноград и отрежьте кисточки.
Очистите бананы и нарежьте их кругами или полукольцами. Отделите апельсин от кожуры и нарежьте на ломтики. Извлеките сок из лимона.
В большой миске аккуратно смешайте все нарезанные фрукты и виноград.
Добавьте свежевыжатый сок 1 лимона и 2 столовые ложки меда. Это придаст салату свежесть и слегка даст кислинку.
Нежно перемешайте все ингредиенты, чтобы фрукты равномерно покрылись соком и медом.
При желании, чтобы украсить салат, посыпьте его свежей черникой.
Фруктовый салат с карамболой и маракуйей
Ингредиенты:
2 карамболы
2 маракуйи
2 киви
1 ананас
1 манго
2 банана
1 гранат
Сок 1 лимона
2 столовые ложки меда
Приготовление:
Начнем с карамболы. Отрежьте края и нарежьте ее на тонкие ломтики.
Маракуйю разрежьте пополам и выньте мякоть. Положите ее в миску.
Киви почистите и нарежьте крупными кусочками.
Ананас очистите и нарежьте кубиками.
Манго нарежьте на кусочки.
Бананы нарежьте тонкими кружочками.
Гранат разрежьте на половинки и выдавите зерна в миску с фруктами.
В миску добавьте сок лимона и мед, хорошо перемешайте, чтобы фрукты пропитались соком.
При желании, можно добавить мятную приправу для освежающего вкуса.
Фруктовый салат с клубникой и персиками
Ингредиенты:
500 г клубники
3—4 спелых персика
1 банан
1 яблоко
2 груши
Сок 1 лимона
2 столовые ложки меда
1 чайная ложка измельченной мяты (по желанию, для добавления освежающего аромата)
Приготовление:
Начнем с мойки и подготовки фруктов. Клубнику промываем и удаляем плодоножки. Персики хорошо моем, удаляем косточки и нарезаем их кубиками.
Банан очищаем и нарезаем тонкими кружочками.
Яблоко и груши нарезаем на кубики.
В большой миске смешиваем все нарезанные фрукты. Поливаем их соком лимона и добавляем мед. Тщательно перемешиваем, чтобы фрукты равномерно пропитались соком и медом.
При желании, добавьте измельченную мяту для освежающего аромата и вкуса.
Фруктовый салат с малиной и черникой
Ингредиенты:
200 г малины
200 г черники
2 спелых банана
1 яблоко
1 груша
1 апельсин
Сок 1 лимона
2 столовые ложки меда
1 чайная ложка измельченной мяты (по желанию, для добавления освежающего аромата)
Шоколадная стружка или кокосовая стружка (по желанию, для украшения)
Приготовление:
Начнем с мойки и подготовки фруктов. Малину и чернику промываем и даем им подсохнуть.
Бананы очищаем и нарезаем кружочками.
Яблоко и грушу моем, удаляем семена и нарезаем их на кубики.
Апельсин очищаем и нарезаем дольками, а затем каждую дольку нарезаем пополам, чтобы получились небольшие кусочки.
В большой миске смешиваем все нарезанные фрукты. Поливаем их соком лимона и добавляем мед. Тщательно перемешиваем, чтобы фрукты равномерно пропитались соком и медом.
Если хотите добавить измельченную мяту для освежающего аромата, сделайте это сейчас. Тщательно перемешайте.
Перед подачей на стол украсьте салат шоколадной или кокосовой стружкой для красивого внешнего вида.
Фруктовый салат с ананасом и мятой
Ингредиенты:
1 свежий ананас
2 банана
1 киви
1 яблоко
1 груша
1 апельсин
1 лайм
2 столовые ложки свежей мяты
2 столовые ложки сахара
1 столовая ложка сока лимона
Инструкции:
Начните с подготовки фруктов. Очистите ананас, удалите кору и сердцевину, затем нарежьте его на кусочки. Переложите нарезанный ананас в большую миску.
